沼津で昔から食べられている鯵の干物の揚げ物です。　　骨まで食べれる優れもので塩味見ゼ絶妙な１品ですよ！　　その他にも赤尾ホテルで人気ＮＯ１のフレンチトーストもフワフワ感が良いんです☆